A suavidade da mandioquinha combinada com a textura da carne desfiada cria uma sopa rica e reconfortante. É perfeita para um jantar completo, saboroso e muito nutritivo.
Ingredientes:
- 500 g de mandioquinha picada
- 300 g de carne cozida e desfiada
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 litro de caldo de carne
- Sal, pimenta, cheiro-verde
Modo de preparo:
- Refogue cebola e alho na manteiga.
- Adicione mandioquinha e caldo.
- Cozinhe até amolecer e bata no liquidificador.
- Misture com a carne desfiada e aqueça.
- Finalize com cheiro-verde.
Dica: Um toque de noz-moscada deixa o sabor mais marcante.
Informações adicionais:
- Rendimento: 4 porções
- Tempo: 45 minutos
- Dificuldade: Média
- Pode congelar? Sim, por até 2 meses
- Variação: substituir a carne por frango desfiado