O pão de queijo de frigideira com tapioca é uma opção prática e deliciosa para quem deseja um café da manhã ou lanche rápido. Preparado com poucos ingredientes, ele fica macio por dentro, levemente dourado por fora e com aquele sabor irresistível de queijo.
A combinação de goma de tapioca, ovo e queijo proporciona uma massa fácil de preparar, que não precisa de forno nem de longas etapas de preparo. Em poucos minutos, você consegue fazer um pão de queijo caseiro diretamente na frigideira.
Versátil e saboroso, esse pão de queijo de frigideira combina perfeitamente com café, chá ou suco natural. É uma excelente alternativa para variar o cardápio do dia a dia sem complicação.
INGREDIENTES
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de queijo muçarela ralado
- 1 colher de sopa de requeijão cremoso (opcional)
- 1 pitada de sal, se necessário
- Um fio de azeite ou óleo para untar a frigideira
MODO DE PREPARO
1. Misture os ingredientes: em uma tigela, bata o ovo com um garfo. Acrescente a goma de tapioca, o queijo parmesão e a muçarela. Se desejar uma textura mais cremosa, adicione o requeijão. Misture até obter uma massa homogênea.
2. Ajuste o tempero: experimente a mistura e acrescente uma pequena pitada de sal somente se necessário, pois os queijos já contêm sal.
3. Aqueça a frigideira: unte levemente uma frigideira antiaderente e leve ao fogo baixo.
4. Despeje a massa: coloque toda a mistura na frigideira e espalhe delicadamente, formando um disco uniforme.
5. Cozinhe o primeiro lado: tampe a frigideira e deixe cozinhar por aproximadamente 3 a 4 minutos, até a base ficar dourada e a massa começar a firmar.
6. Vire o pão de queijo: com uma espátula, vire cuidadosamente e cozinhe o outro lado por mais 2 a 3 minutos, até dourar e o interior ficar completamente cozido.
7. Sirva: retire da frigideira e sirva ainda quente, quando o queijo estiver derretido e a textura mais macia.
DICA
Para deixar o pão de queijo de frigideira mais saboroso, experimente acrescentar orégano ou uma pitada de páprica. Mantenha o fogo baixo para dourar por igual sem queimar a parte externa. Se quiser um resultado mais elástico, aumente ligeiramente a quantidade de muçarela.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Tempo de cozimento: 5 a 7 minutos
- Tempo total: aproximadamente 12 minutos
- Rendimento: 1 porção
- Dificuldade: Fácil
- Categoria: Café da manhã e lanches
- Sugestão de acompanhamento: café, chá, leite ou suco natural.
- Consumo ideal: sirva logo após o preparo para aproveitar a textura macia e o queijo derretido.
