Uma versão mais leve, este strogonoff de frango é feito com uma base de molho branco em vez de tomate, realçando o sabor do requeijão cremoso.
Ingredientes
- 500g de peito de frango em cubos
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 1 xícara de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso (tipo Catupiry)
- 1/2 xícara de champignon fatiado
- Noz-moscada ralada, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Prepare o Frango: Tempere o frango em cubos com sal e pimenta. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o frango. Retire e reserve.
- Molho Base: Na mesma panela, refogue a cebola. Adicione o requeijão cremoso e um pouco do creme de leite, mexendo bem.
- Misture: Acrescente o restante do creme de leite e o champignon. Rale um pouco de noz-moscada.
- Finalize: Retorne o frango para a panela e misture até que todo o strogonoff esteja bem quente. Sirva imediatamente com arroz e batata palha.
Informações Adicionais
O Strogonoff de Frango com Requeijão é a escolha ideal para quem busca uma receita sem tomate e um sabor mais suave. A textura do molho branco é enriquecida pelo requeijão cremoso, criando um prato rápido e elegante. É uma receita fácil que pode ser feita em menos de 30 minutos, sendo perfeita para o jantar rápido.