O strogonoff de carne é um prato internacionalmente conhecido, com uma versão brasileira que se tornou um dos favoritos. Esta receita de strogonoff é rápida e o resultado é um prato cremoso, ideal para o almoço ou jantar.
Ingredientes
- 500g de carne em tiras (alcatra ou filé mignon)
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate
- 1/2 xícara de ketchup
- 1/4 xícara de mostarda
- 1 lata de creme de leite
- Champignon fatiado (opcional)
- Azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Grelhe a Carne: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure as tiras de carne rapidamente. Tempere com sal e pimenta. Retire a carne e reserve.
- Prepare o Molho: Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho. Adicione o molho de tomate, o ketchup, a mostarda e o champignon. Misture bem.
- Finalize: Abaixe o fogo e adicione a carne e o creme de leite. Misture bem e cozinhe por cerca de 2 minutos, sem deixar ferver, para que o creme de leite não talhe.
- Sirva: Sirva o strogonoff de carne imediatamente, acompanhado de arroz branco e batata palha.
Informações Adicionais
O strogonoff de carne é a receita prática que você precisa para uma refeição rápida e deliciosa. A carne macia em tiras é a estrela deste prato, que é elevado pelo molho cremoso e saboroso. Uma refeição completa para o dia a dia que agrada a toda a família e se tornou um clássico da culinária.