As panquecas americanas são uma delícia clássica do café da manhã, conhecidas por sua textura macia e sabor suave. Elas são perfeitas para começar o dia com energia ou para um brunch especial. Com poucos ingredientes simples, essa receita é fácil de preparar e agrada a todos. Aproveite com mel, frutas ou xarope de bordo para um toque extra de sabor.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pita de sal
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha , o açúcar , o fermento em pó e o sal .
- Em outra tigela, bata o ovo com o leite , a manteiga derretida e o extrato de baunilha .
- Combine os ingredientes secos com os líquidos, misturando delicadamente até formar uma massa aquosa — não misture demais para que as panquecas fiquem leves.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga.
- Coloque uma concha de massa na frigideira e cozinhe até que as bolhas sejam aplicadas na superfície, cerca de 2-3 minutos.
- Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos, até dourar.
- Sirva quente com o acompanhamento de sua preferência.
Informações Adicionais
- Essa receita rende cerca de 8 a 10 panquecas médias.
- Para uma versão mais saudável, você pode usar farinha integral e substituir o açúcar por mel.
- O uso do fermento em pó garante a leveza típica das panquecas americanas.
- Ideal para servir com frutas frescas, mel, manteiga ou xarope de bordo.