O frango à parmegiana é um prato suculento e irresistível, com a combinação perfeita de frango empanado, molho de tomate e queijo derretido. Esta receita fácil é perfeita para o almoço ou jantar, e sempre agrada a todos.
Ingredientes
- 4 filés de peito de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ovo
- Farinha de trigo
- Farinha de rosca
- Óleo para fritar
- 2 xícaras de molho de tomate
- 200g de queijo mussarela fatiado
- Queijo parmesão ralado
- Manjericão fresco (opcional)
Modo de Preparo
- Empane os Filés: Tempere os filés de frango com sal e pimenta. Passe-os na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca.
- Frite: Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os filés empanados até que fiquem dourados e crocantes dos dois lados. Escorra em papel toalha e reserve.
- Monte o Prato: Em um refratário, coloque uma camada fina de molho de tomate. Por cima, arrume os filés de frango fritos.
- Cubra: Cubra cada filé com mais molho de tomate e as fatias de queijo mussarela.
- Gratine: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar. Finalize com queijo parmesão ralado e manjericão fresco.
Informações Adicionais
Se você procura uma receita de frango que seja aconchegante e cheia de sabor, o frango à parmegiana é a escolha certa. A receita fácil de parmegiana combina a textura crocante do empanado com a cremosidade do molho de tomate e o queijo derretido. Um prato delicioso que remete aos sabores da culinária italiana.