Um bolo com a textura macia e um sabor rico e delicado de nata. É uma receita tradicional e fácil de fazer, perfeita para acompanhar um café fresquinho.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 3 ovos grandes
- 1 pote de nata (300g, fresca)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio ou redonda.
- Em uma batedeira, bata a nata com o açúcar e os ovos até obter um creme fofo e claro. Adicione a essência de baunilha e misture.
- Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo com o sal e o fermento.
- Adicione a mistura de ingredientes secos ao creme da batedeira, misturando delicadamente com uma espátula, apenas o suficiente para incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada e leve para assar por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no centro do bolo.
- Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Pode ser servido morno ou em temperatura ambiente.
Dicas Adicionais
- Nata Fresca: O uso da nata fresca é o segredo para a textura e o sabor únicos deste bolo. Não a substitua por creme de leite.
- Cobertura: Para servir, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro ou canela em pó por cima.
- Variações: Adicione raspas de limão ou laranja à massa para dar um toque cítrico e refrescante.