Um bolo delicioso e fofinho, com a riqueza do cacau e a textura nutritiva da aveia. Uma opção mais saudável e perfeita para qualquer hora do dia.
Ingredientes
- 3 ovos grandes
- 1 e 1/2 xícara de aveia em flocos finos
- 1 xícara de açúcar mascavo (ou demerara)
- 1/2 xícara de cacau em pó (50% ou 100% cacau)
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite integral (ou leite vegetal)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda ou retangular.
- No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite e o açúcar. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a aveia, o cacau em pó e o sal. Bata novamente por mais 1 minuto. A massa ficará um pouco líquida, e é assim mesmo.
- Despeje a mistura em uma tigela e adicione o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula, apenas para incorporá-lo.
- Despeje a massa na forma preparada e leve para assar por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que um palito saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
Dicas Adicionais
- Variações: Para um toque especial, adicione pedaços de chocolate meio amargo ou castanhas picadas à massa antes de assar.
- Cobertura: Para servir, você pode fazer uma calda simples de chocolate ou apenas polvilhar cacau em pó por cima.