Esta receita de bolo 3 leites é uma das mais tradicionais, garantindo uma massa fofinha e uma calda incrivelmente úmida e saborosa.
Ingredientes
Para o Bolo:
- 6 ovos (claras em neve e gemas separadas)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a Calda:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 xícara de leite integral
Para a Cobertura (Opcional):
- Merengue ou chantilly
- Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
- Prepare a Massa: Pré-aqueça o forno a 180°C. Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro.
- Adicione os Secos e Líquidos: Diminua a velocidade da batedeira e adicione a farinha de trigo, o leite e o sal, batendo até a mistura ficar homogênea. Desligue a batedeira e incorpore o fermento em pó e as claras em neve delicadamente com uma espátula, misturando de baixo para cima.
- Asse o Bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (de preferência retangular). Leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Prepare a Calda: Enquanto o bolo assa, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite integral em um liquidificador ou tigela, batendo até que a mistura fique bem homogênea. Reserve.
- Regue o Bolo: Retire o bolo do forno e, ainda quente, fure-o por toda a superfície com um garfo. Despeje a calda sobre o bolo lentamente, certificando-se de que a calda penetre por completo.
- Deixe Esfriar: Leve o bolo à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja bem gelado e a calda tenha sido absorvida.
- Finalize: Se desejar, cubra o bolo com merengue ou chantilly e polvilhe com canela em pó antes de servir.
Informações adicionais
O bolo de três leites é uma sobremesa irresistível, conhecida por sua textura molhadinha e sabor cremoso. Esta é a receita de bolo de três leites mais procurada, perfeita para quem busca um bolo fácil e fofinho que agrada a todos. A combinação da massa aerada com a calda de leite condensado, creme de leite e leite integral transforma o bolo em uma experiência única, ideal para festas, eventos ou para uma sobremesa especial em casa.
Se você está procurando por receita de bolo molhadinho, esta é a opção ideal. Com um passo a passo simples, mesmo os cozinheiros iniciantes podem preparar um bolo de festa que será um sucesso. Não perca a oportunidade de fazer este bolo caseiro que é um verdadeiro clássico da culinária.