O bife à rolê é um prato elegante e saboroso, perfeito para impressionar. Esta receita de bife enrolado é um clássico que combina a maciez da carne com um recheio delicioso e um molho de tomate especial.
Ingredientes
- 4 bifes grandes (coxão mole ou alcatra)
- 4 fatias de presunto
- 4 fatias de queijo mussarela
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- Azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Recheie: Sobre cada bife, coloque uma fatia de presunto e uma de queijo. Enrole cada bife como um rocambole e prenda com um palito de dente.
- Sela a Carne: Em uma panela, aqueça o azeite e doure os bifes enrolados por todos os lados. Tempere com sal e pimenta. Retire e reserve.
- Refogue e Cozinhe: Na mesma panela, refogue a cebola e o alho. Adicione o molho de tomate e os bifes. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até a carne ficar macia.
- Sirva: Retire os palitos de dente, finalize com o cheiro-verde e sirva os bifes à rolê com arroz e batata cozida.
Informações Adicionais
O bife à rolê é uma ótima opção para quem busca uma receita de carne que seja ao mesmo tempo sofisticada e fácil. Esta receita de bife à rolê é um prato suculento e cheio de sabor, perfeito para o almoço de domingo. O bife recheado com presunto e queijo derretido é um clássico que sempre faz sucesso em qualquer refeição.