O bife a cavalo é um clássico de boteco e uma refeição completa em um único prato. A combinação de um bife suculento com um ovo frito é simples, mas incrivelmente saborosa e perfeita para um almoço rápido.
Ingredientes
- 4 bifes (alcatra ou contrafilé)
- 4 ovos
- 1 cebola em rodelas (opcional)
- Azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Tempere o Bife: Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino.
- Grelhe: Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite e grelhe os bifes dos dois lados até ficarem no ponto desejado. Retire os bifes e reserve-os.
- Frite os Ovos: Na mesma frigideira, frite os ovos um a um. Tempere-os com uma pitada de sal.
- Sirva: Coloque um bife em cada prato e cubra com um ovo frito. Sirva o bife a cavalo acompanhado de arroz, feijão e batata frita.
Informações Adicionais
O bife a cavalo é uma receita fácil e rápida que traz todo o sabor de um prato tradicional. A combinação do bife grelhado com o ovo frito é perfeita para quem busca uma refeição completa e sem complicação. É uma receita de bife que agrada a todos e se tornou um ícone da culinária de dia a dia.