Esta receita de almôndegas recheadas traz uma surpresa no centro: um pedacinho de queijo derretido, envolvido por uma carne moída rica em ervas finas. Elas são excelentes para serem assadas ou fritas.
Ingredientes
- 500g de carne moída de boa qualidade
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- 1 colher de chá de ervas finas (tomilho, alecrim)
- 1 ovo
- Cubos de queijo mussarela ou provolone
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite
Modo de Preparo
- Prepare a Carne: Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, a farinha de rosca, as ervas finas, o ovo, sal e pimenta.
- Recheie: Pegue uma porção da massa de almôndega, achate-a na palma da mão, coloque um cubo de queijo no centro e feche a massa, modelando a almôndega para garantir que o queijo fique totalmente coberto.
- Cozinhe: Doure as almôndegas recheadas em uma frigideira com azeite. Depois, adicione-as ao seu molho de tomate favorito ou leve ao forno para assar por 20 minutos.
- Sirva: Sirva as almôndegas quando o queijo estiver completamente derretido por dentro.
Informações Adicionais
As almôndegas recheadas são um prato elegante e fácil de fazer que surpreende a cada mordida. O queijo derretido no interior é o diferencial desta receita de almôndegas. É uma ótima maneira de variar a carne moída e criar uma refeição saborosa e memorável.