Um clássico das padarias brasileiras, com massa macia e recheio cremoso de goiabada derretida, formando um pão perfumado e irresistível.
Ingredientes:
- 500 g de farinha de trigo
- 10 g de fermento biológico seco
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 250 ml de leite morno
- 1 colher (chá) de sal
- Goiabada em cubos
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo:
- Misture farinha, açúcar e fermento.
- Adicione ovo, manteiga, leite e sal.
- Sove até obter massa macia.
- Deixe crescer 1 hora.
- Modele os pães colocando goiabada no centro.
- Pincele gema e asse a 180°C por 25–30 minutos.
Dica do Chef:
Congele a goiabada antes de rechear para evitar que ela derreta demais no forno.
Informações adicionais:
Pode ser finalizado com calda de açúcar para ficar igual ao de padaria.