Receita clássica do sul do Brasil, o chimango é um pão simples, rápido e muito saboroso, conhecido por sua casquinha levemente crocante.
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes secos.
- Acrescente manteiga, ovo e leite.
- Mexa até formar massa cremosa, mais pesada que bolo.
- Coloque em forma untada.
- Asse a 180°C por 30–40 minutos.
Dica do Chef:
Sirva quentinho com manteiga para sentir o verdadeiro aroma gaúcho.
Informações adicionais:
É um pão rápido pois usa fermento químico, não biológico.