Um pão clássico de massa simples, leve e fofinha, perfeito para acompanhar manteiga, geleias ou até servir de base para sanduíches caseiros. Aroma de casa de vó e sabor que nunca sai de moda.
Ingredientes:
- 500 g de farinha de trigo
- 10 g de fermento biológico seco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 300 ml de água morna
Modo de preparo:
- Misture a farinha, açúcar e fermento.
- Acrescente a manteiga, o sal e a água morna aos poucos, até formar massa lisa.
- Sove por cerca de 10 minutos.
- Deixe crescer por 1 hora, coberto.
- Modele o pão, coloque na forma e deixe crescer mais 30 minutos.
- Asse a 180°C por 35–40 minutos.
Dica do Chef:
Antes de assar, pincele água ou leite para deixar o pão com brilho.
Informações adicionais:
Você pode substituir parte da água por leite para obter um pão ainda mais macio.