Esta panqueca salgada com ricota e ervas é ideal para quem quer uma refeição leve e chinesa, perfeita para o café da manhã ou lanche. A ricota oferece uma boa fonte de proteínas e as ervas naturais dão um toque fresco e aromático.
Ingredientes
- 3 ovos
- 100 g de ricota amassada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
- Ervas frescas e picadas (salsa, cebolinha, orégano) a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite para untar
Informações adicionais
Misture todos os ingredientes para obter uma massa uniforme. Cozinhe em frigideira antiaderente untada, em fogo médio, até dourar dos dois lados. Essa panqueca salgada é rica em proteínas , tem baixo teor de carboidrato e é excelente para dietas equilibradas.