Receita
Esta panqueca de banana e aveia é a opção de pré-treino perfeita. Rica em carboidratos complexos da aveia para energia, e a banana para potássio. É feita com poucos ingredientes e é totalmente sem farinha refinada e sem açúcar.
Ingredientes (Rendimento: 2 panquecas)
- 1 banana madura (amassada)
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos
- 1 colher de chá de cacau em pó 100% (ou canela)
Topping (Para servir):
- Frutas frescas (morango ou kiwi)
- Fio de mel ou xarope de agave (opcional)
Modo de Preparo
- Massa: Amasse a banana. Em uma tigela, bata o ovo e misture a banana amassada, a aveia e o cacau. Misture bem.
- Cozimento: Aqueça uma frigideira antiaderente (unte com um fio de óleo de coco, se necessário). Despeje metade da massa para formar uma panqueca.
- Virar: Cozinhe em fogo baixo até aparecerem bolhas na superfície. Vire e cozinhe o outro lado.
- Servir: Empilhe as panquecas e sirva com as frutas frescas.
Informação Adicional e Dicas
- Foco no Treino: Os carboidratos complexos da aveia liberam energia gradualmente, sendo ideal para consumo cerca de 30 a 60 minutos antes do treino.
- Ajuste: Se a massa estiver muito grossa, adicione uma colher de leite vegetal.
- Variação: Adicione 1/2 scoop de whey protein à massa para transformá-la em uma panqueca super proteica.