Receita
O Overnight Oats (ou Aveia Dormida) é a receita perfeita de café da manhã ou lanche para quem busca praticidade e nutrição. É um preparo rápido feito na noite anterior, rico em fibras e proteínas, que ajuda na saciedade e no bom funcionamento intestinal.
Ingredientes (Rendimento: 1 porção)
Base:
- 1/2 xícara de aveia em flocos (média ou grossa)
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 1 xícara de leite vegetal (amêndoas, coco ou aveia)
- 1 colher de chá de mel ou xarope de bordo (opcional, para adoçar)
Toppings Sugeridos (Para o dia seguinte):
- 1/2 xícara de frutas vermelhas (morango, mirtilo)
- 1 colher de sopa de pasta de amendoim
- Castanhas ou sementes (nozes, linhaça)
Modo de Preparo
- Mistura da Base: Em um pote de vidro com tampa (ou copo), misture a aveia, a chia e o leite vegetal. Adicione o adoçante (se usar) e misture bem.
- Descanso: Tampe e leve à geladeira por no mínimo 6 horas ou, preferencialmente, durante a noite. A chia irá absorver o líquido e formar um gel espesso, e a aveia ficará macia.
- Finalização: Na manhã seguinte, adicione os toppings de sua preferência (frutas, pasta de amendoim, castanhas) e sirva frio.
Informação Adicional e Dicas
- Fonte de Ômega-3: A chia é a principal fonte de Ômega-3 desta receita, auxiliando na saúde cardiovascular e cerebral.
- Proporção Ideal: A proporção de 1:2 (aveia:líquido) é o segredo para a textura ideal; ajuste se preferir mais cremoso ou mais firme.
- Opção Proteica: Para um reforço de proteína, adicione uma colher de whey protein (sabor baunilha ou sem sabor) na mistura antes de levar à geladeira.