Uma receita simples e tradicional das barraquinhas juninas, com milho fresco cortado da espiga e refogado até ficar suculento, amanteigado e perfumado.
Ingredientes:
- Grãos de 4 espigas de milho fresco
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 cebola picada
- Sal a gosto
- Salsinha ou coentro picado
Modo de preparo:
- Derreta a manteiga e refogue a cebola.
- Acrescente o milho e tempere.
- Cozinhe até os grãos ficarem macios.
- Finalize com ervas frescas.
Dica do Chef:
Se quiser mais cremosidade, adicione 2 colheres de sopa de creme de leite no final.
Informações adicionais:
Serve como acompanhamento leve para pratos típicos, como churrasco ou caldos.