A cocada cremosa é um doce clássico das festas juninas, trazendo a combinação perfeita entre textura macia e o sabor marcante do coco fresco. Simples, rápida e irresistível.
Ingredientes:
- 2 xícaras de coco fresco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Leve todos os ingredientes à panela.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre.
- Quando engrossar e começar a desgrudar do fundo, desligue.
- Sirva quente ou fria.
Dica do Chef:
Para deixar ainda mais aromática, adicione algumas gotas de essência de baunilha.
Informações adicionais:
A textura pode ser ajustada: cozinhe menos para ficar cremosa, ou mais para ficar firme.