Clássico das quermesses, o bolo de fubá ganha charme com pedaços de goiabada derretidos, trazendo contraste perfeito entre o doce e a textura leve do fubá.
Ingredientes:
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 200 g de goiabada em cubos
Modo de preparo:
- Misture fubá, farinha e açúcar.
- Acrescente ovos, leite e óleo.
- Adicione o fermento e misture suavemente.
- Despeje em forma untada e distribua os cubos de goiabada.
- Asse por 40 minutos a 180°C.
Dica do Chef:
Passe os cubos de goiabada na farinha antes de colocar na massa — evita que afundem.
Informações adicionais:
Fica ótimo servido com café ou quentão sem álcool.