O bolinho de aipim é uma das paixões do brasileiro. Essa versão de chef traz carne de sol desfiada e queijo coalho derretido, com crosta dourada e sabor nordestino irresistível.
📋 Ingredientes:
- 500 g de aipim cozido e amassado
- 200 g de carne de sol desfiada
- 100 g de queijo coalho em cubos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal e cheiro-verde a gosto
- Óleo para fritar
🔥 Modo de Preparo:
- Misture o aipim com manteiga e sal.
- Modele bolinhos, recheando com carne e queijo.
- Frite até dourar e sirva quente.
🧂 Dica:
Para um toque de chef, sirva os bolinhos sobre creme de queijo ou pimenta agridoce artesanal.
ℹ️ Informações Adicionais:
Perfeito para petiscos gourmet, festas ou entradas de jantares. Combina com sucos naturais.