O tradicional pão de queijo mineiro é uma das receitas mais queridas do café da manhã brasileiro. Crocante por fora e macio por dentro, ele é feito com polvilho e queijo minas curado, trazendo aquele sabor inconfundível de Minas Gerais.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de polvilho doce
- 1 xícara (chá) de polvilho azedo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de queijo minas ralado
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Ferva o leite com o óleo e despeje sobre o polvilho em uma tigela, mexendo bem.
- Deixe esfriar e adicione os ovos, o queijo ralado e o sal.
- Modele pequenas bolinhas e coloque-as em uma assadeira untada.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.
Informações adicionais:
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 25 unidades pequenas
Valor calórico aproximado: 90 kcal por unidade
Nível de dificuldade: Médio