Refrescante e colorido, o ceviche de robalo é a pedida perfeita para dias quentes. A combinação do peixe branco com manga e coentro traz um toque tropical e sofisticado à mesa.
Ingredientes:
- 300g de robalo em cubos pequenos
- Suco de 3 limões
- ½ manga em cubos
- ½ cebola roxa fatiada
- 1 pimenta dedo-de-moça picada (sem sementes)
- 1 colher (sopa) de coentro picado
- Sal e azeite a gosto
Modo de Preparo:
- Coloque o robalo no suco de limão e deixe marinar por 10 minutos.
- Escorra o excesso de líquido e misture com a manga, a cebola, o coentro e o azeite.
- Ajuste o sal e sirva imediatamente.
Dica do Chef:
Sirva o ceviche bem gelado em taças individuais e finalize com grãos de milho torrado para crocância.
Informações Adicionais:
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Rendimento: 3 porções
- Nível de dificuldade: Fácil
- Categoria: Peixes e Frutos do Mar
- Valor energético médio: 190 kcal por porção