Clássico da culinária brasileira, a moqueca de camarão é uma explosão de sabores tropicais. Leite de coco, azeite de dendê e pimentões criam o molho perfeito para os camarões suculentos.
Ingredientes:
- 500g de camarões limpos
- 1 cebola grande em rodelas
- 1 tomate em rodelas
- ½ pimentão vermelho e ½ pimentão verde em tiras
- 200ml de leite de coco
- 1 colher (sopa) de azeite de dendê
- 2 colheres (sopa) de coentro picado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, intercale camadas de cebola, tomate, pimentões e camarão.
- Tempere com sal e pimenta.
- Regue com o leite de coco e o azeite de dendê.
- Cozinhe em fogo médio por 15 minutos, sem mexer muito.
- Finalize com coentro picado e sirva quente.
Dica do Chef:
Sirva com arroz branco e farofa de dendê para uma experiência completa e autêntica.
Informações Adicionais:
- Tempo de preparo: 35 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Nível de dificuldade: Médio
- Categoria: Peixes e Frutos do Mar
- Valor energético médio: 390 kcal por porção