Clássico da culinária baiana, o bobó de camarão ganha apresentação elegante com cores vivas e textura cremosa. É um prato sofisticado e afetivo, perfeito para surpreender convidados.
📋 Ingredientes:
- 500 g de camarões limpos
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 xícaras de mandioca cozida e amassada
- 200 ml de leite de coco
- Coentro fresco, sal e pimenta
🔥 Modo de Preparo:
- Refogue cebola, alho e camarões rapidamente.
- Acrescente o leite de coco e a mandioca, mexendo até engrossar.
- Finalize com azeite de dendê e coentro.
🧂 Dica:
Se quiser um sabor mais suave, substitua parte do dendê por azeite comum.
ℹ️ Informações Adicionais:
O bobó é uma das receitas mais tradicionais do Nordeste brasileiro, misturando influências africanas e indígenas. Com uma boa apresentação, vira prato principal de alta gastronomia tropical.