Tradicional da culinária portuguesa, o arroz de mariscos é um prato rico e reconfortante. Preparado com camarões, mexilhões e peixe branco, é uma explosão de sabores do mar em cada garfada.
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de arroz
- 150g de camarões limpos
- 150g de mexilhões
- 150g de peixe branco em cubos
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 xícaras (chá) de caldo de peixe
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal, pimenta e salsinha a gosto
Modo de Preparo:
- Refogue a cebola e o alho no azeite.
- Junte o tomate e os frutos do mar, refogando por 2 minutos.
- Adicione o arroz e o caldo, misture bem e cozinhe até o arroz ficar cremoso.
- Finalize com salsinha picada e sirva quente.
Dica do Chef:
Um fio de azeite extra virgem no final realça o aroma e deixa o prato ainda mais suculento.
Informações Adicionais:
- Tempo de preparo: 40 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Nível de dificuldade: Médio
- Categoria: Peixes e Frutos do Mar
- Valor energético médio: 380 kcal por porção