Refrescante e exótico, o ceviche tropical combina a acidez do limão com o adocicado da manga e o frescor da pescada e do camarão. Uma entrada leve e vibrante.
Ingredientes:
- 200g de filé de pescada em cubos
- 150g de camarão pequeno cozido
- Suco de 4 limões
- ½ cebola roxa em tiras finas
- ½ manga em cubos
- 1 pimenta dedo-de-moça picada
- Coentro fresco picado
- Sal e azeite a gosto
Modo de Preparo:
- Marine a pescada no suco de limão por 15 minutos até “cozinhar”.
- Junte o camarão, a cebola, a manga, a pimenta e o coentro.
- Tempere com sal e finalize com azeite. Sirva gelado.
Dica do Chef:
Sirva em taças com chips de batata-doce para um toque gourmet e apresentação charmosa.
Informações Adicionais:
- Tempo de preparo: 25 minutos
- Rendimento: 3 porções
- Nível de dificuldade: Fácil
- Categoria: Peixes e Frutos do Mar
- Valor energético médio: 290 kcal por porção