O lombo suíno é uma carne magra que, quando bem preparada, fica extremamente saborosa. A crosta de ervas traz aroma e aparência sofisticada ao churrasco.
Ingredientes:
- 1,5 kg de lombo suíno
- Sal grosso e pimenta-do-reino
- Ervas frescas (alecrim, tomilho e salsinha)
- Azeite de oliva
Modo de Preparo:
- Tempere o lombo e sele na brasa alta.
- Depois, asse em fogo médio até atingir o ponto ideal, finalizando com as ervas e azeite.
Dica:
Deixe a carne descansar por alguns minutos antes de fatiar para manter a suculência.
Informações Adicionais:
Essa receita traz um churrasco mais leve e elegante. Combina com arroz branco, salada de folhas e legumes grelhados.