Leve, delicada e aromática, a truta ganha sofisticação com um molho de amêndoas douradas na manteiga. Um clássico das montanhas que combina simplicidade e elegância.
Ingredientes:
- 4 filés de truta
- Suco de ½ limão
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de amêndoas laminadas
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
Modo de Preparo:
- Tempere os filés com sal, pimenta e limão.
- Grelhe em frigideira antiaderente até dourar.
- Em outra panela, derreta a manteiga e doure as amêndoas.
- Regue o peixe com o molho e finalize com salsinha.
Dica do Chef:
Sirva com legumes salteados ou arroz selvagem para uma refeição leve e sofisticada.
Informações Adicionais:
- Tempo de preparo: 25 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Nível de dificuldade: Fácil
- Categoria: Peixes e Frutos do Mar
- Valor energético médio: 295 kcal por porção