Refrescante e sofisticado, o tartar de atum com abacate é uma entrada moderna e leve, perfeita para os amantes da culinária japonesa e das combinações tropicais.
Ingredientes:
- 300g de atum fresco em cubos pequenos
- ½ abacate maduro em cubos
- Suco de ½ limão
- 1 colher (sopa) de molho shoyu
- 1 colher (chá) de óleo de gergelim
- Cebolinha picada a gosto
- Gergelim torrado para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o atum com o shoyu, o óleo de gergelim e o limão.
- Acrescente o abacate e mexa delicadamente.
- Ajuste o sal e leve à geladeira por 10 minutos.
- Sirva moldado com aro ou em pequenas porções individuais.
Dica do Chef:
Sirva com torradas ou chips de batata-doce para um contraste crocante e elegante.
Informações Adicionais:
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Rendimento: 2 porções
- Nível de dificuldade: Fácil
- Categoria: Peixes e Frutos do Mar
- Valor energético médio: 250 kcal por porção