Um prato clássico da cozinha italiana artesanal, ideal para quem quer se aventurar em massas frescas. O ravioli de ricota e espinafre é delicado, leve e cheio de sabor caseiro com toque de chef.
📋 Ingredientes:
- 300 g de farinha de trigo
- 3 ovos
- 200 g de ricota fresca
- 100 g de espinafre cozido e picado
- 1 xícara de molho de tomate rústico
- Sal, pimenta e noz-moscada
🔥 Modo de Preparo:
- Faça uma massa com farinha e ovos; abra em folhas finas.
- Misture ricota, espinfre, sal e noz-moscada para o recheio.
- Corte e recheie os raviolis, fechando bem as bordas.
- Cozinhe e sirva com molho de tomate caseiro e parmesão.
🧂 Dica:
Você pode congelar os raviolis crus e cozinhar direto da geladeira quando quiser.
ℹ️ Informações Adicionais:
Essa receita representa a cozinha afetiva e o cuidado artesanal típico dos realitys culinários. Ideal para jantares refinados ou ocasiões românticas.