Cremoso, delicado e perfumado, o curau é um clássico que marca presença em qualquer festa junina, trazendo sabor caseiro e acolhedor.
Ingredientes:
- 6 espigas de milho
- 1 litro de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- Canela para polvilhar
Modo de preparo:
- Bata o milho com o leite no liquidificador.
- Passe por uma peneira e leve ao fogo.
- Adicione açúcar e sal.
- Cozinhe mexendo até engrossar.
- Sirva com canela.
Dica do Chef:
Se quiser mais firme, cozinhe por alguns minutos a mais.
Informações adicionais:
Também pode ser servido gelado — fica ainda mais saboroso no calor.