Este bolo tradicional das festas juninas é conhecido por sua textura macia e úmida. O milho fresco traz um sabor marcante e irresistível, perfeito para servir quentinho no arraial.
Ingredientes:
- 4 espigas de milho verde
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
- Bata no liquidificador o milho, o leite, os ovos, a manteiga e o leite condensado.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em forma untada.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.
Dica do Chef:
Acrescente coco ralado para deixar o sabor ainda mais especial.
Informações adicionais:
Esse bolo não fica fofinho — ele é cremoso por dentro, característica típica da receita.