Uma receita criativa e saudável! A omelete de tapioca é uma alternativa sem glúten, leve e muito saborosa — perfeita para cafés da manhã ou brunches com toque de chef.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada
- 1/2 xícara de queijo minas ralado
- Ervas frescas (salsinha, manjericão, cebolinha)
- Sal e pimenta
Modo de Preparo:
- Bata os ovos e misture com a tapioca, queijo e ervas.
- Cozinhe em frigideira antiaderente até firmar.
- Dobre ao meio e sirva quente.
Dica:
Sirva com salada de folhas e tomate confit para deixar o prato completo e elegante.
Informações Adicionais:
Essa receita mistura o sabor do Nordeste com a leveza da cozinha contemporânea. É nutritiva, sem glúten e com aparência profissional.
