Leve, colorida e cheia de textura, essa salada morna de legumes grelhados mostra que pratos simples podem ter apresentação digna de chef. Ideal para quem busca saúde e sabor no mesmo prato.
Ingredientes:
- 1 abobrinha, 1 berinjela, 1 cenoura e 1 pimentão vermelho
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 pote de iogurte natural
- Suco de 1 limão
- Sal, pimenta e hortelã picada
Modo de Preparo:
- Corte os legumes em tiras e grelhe até ficarem levemente dourados.
- Misture o iogurte com limão, sal e hortelã.
- Monte os legumes e regue com o molho.
Dica:
Finalize com sementes de gergelim ou azeite trufado para dar um toque gourmet.
Informações Adicionais:
Essa receita é versátil e nutritiva, perfeita como entrada ou acompanhamento. É uma ótima opção vegetariana e leve para equilibrar o cardápio.
