O espetinho de frango com bacon é uma opção deliciosa para churrascos e reuniões em família. A combinação da carne macia com o sabor marcante do bacon deixa cada pedaço ainda mais gostoso.
O tempero é simples, feito com alho, limão, azeite e alguns condimentos que realçam o sabor do frango.
Na churrasqueira, o bacon fica douradinho e ajuda a manter o frango suculento. É uma receita fácil de preparar e que costuma agradar a todos.
INGREDIENTES
- 1 kg de peito de frango cortado em cubos médios
- 250 g de bacon em fatias finas
- 3 dentes de alho amassados
- Suco de 1 limão
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 1 colher (chá) de orégano
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Palitos de churrasco
MODO DE PREPARO
- Corte o peito de frango em cubos de tamanho parecido para que as peças assem por igual.
- Em uma tigela, misture o alho, o suco de limão, o azeite, a páprica, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino.
- Coloque os cubos de frango nessa mistura e mexa bem para espalhar o tempero.
- Cubra e deixe na geladeira por aproximadamente 30 minutos.
- Corte as fatias de bacon ao meio, se forem muito compridas.
- Enrole uma fatia de bacon em cada pedaço de frango e monte os espetinhos, colocando os pedaços nos palitos.
- Leve à churrasqueira em fogo médio, virando os espetinhos de tempos em tempos para dourar todos os lados.
- Asse por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até o frango estar completamente cozido e o bacon dourado. O centro do frango deve atingir 74 °C.
- Retire da churrasqueira e sirva ainda quente.
DICA
Se usar palitos de madeira, deixe-os de molho em água por cerca de 30 minutos antes de montar os espetinhos. Isso ajuda a evitar que queimem rapidamente na churrasqueira. Não deixe a brasa forte demais, pois o bacon pode dourar antes de o frango ficar pronto.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de descanso no tempero: 30 minutos
- Tempo de churrasqueira: 15 a 20 minutos
- Tempo total: aproximadamente 1 hora e 10 minutos
- Rendimento: 8 a 10 espetinhos
- Dificuldade: fácil
- Categoria: Carnes e Churrasco
COMO SERVIR
Sirva com farofa, vinagrete, arroz branco ou pão de alho. Também fica delicioso acompanhado de molho de alho caseiro.
