O brownie de Nescau é uma sobremesa prática e deliciosa, perfeita para quem deseja preparar um doce de chocolate com ingredientes fáceis de encontrar. Com uma superfície levemente crocante e um interior macio, ele conquista pelo sabor familiar do achocolatado e pela textura irresistível.
Essa receita é ideal para o café da tarde, para servir depois do almoço ou para adoçar momentos especiais em família. Diferentemente das versões feitas com chocolate meio amargo, o brownie de Nescau tem um sabor mais suave e adocicado, que agrada especialmente a quem gosta de sobremesas tradicionais.
O segredo para conseguir um bom resultado é equilibrar os ingredientes e controlar o tempo de forno. Assim, você prepara um brownie dourado por fora, macio por dentro e perfeito para cortar em quadrados e servir em um prato decorado.
INGREDIENTES
- 2 ovos grandes
- 3/4 de xícara de açúcar
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 xícara de Nescau
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1/2 xícara de gotas de chocolate ou chocolate picado (opcional)
MODO DE PREPARO
- Preaqueça o forno a 180 °C. Forre uma forma quadrada de aproximadamente 20 × 20 cm com papel-manteiga ou unte-a com manteiga.
- Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a manteiga derretida, já morna, e a essência de baunilha, se desejar. Misture bem.
- Adicione o Nescau e mexa até incorporar completamente.
- Acrescente a farinha de trigo e o sal. Misture delicadamente, apenas até a massa ficar uniforme, sem bater em excesso.
- Se desejar, incorpore as gotas de chocolate para deixar o brownie ainda mais saboroso.
- Despeje a massa na forma preparada e espalhe com uma espátula.
- Leve ao forno por aproximadamente 20 a 28 minutos. As bordas devem estar firmes, enquanto o centro permanece macio, mas sem massa líquida.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados. Esse descanso ajuda o brownie a firmar e facilita o corte.
DICA
Como o Nescau já contém açúcar, evite acrescentar mais achocolatado do que o indicado, pois isso pode alterar a textura. Para um brownie macio e úmido, não deixe assar demais. O tempo pode variar conforme o forno e o material da forma.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- Tempo de preparo: aproximadamente 15 minutos.
- Tempo de forno: 20 a 28 minutos.
- Tempo total estimado: cerca de 45 minutos, mais o tempo de resfriamento.
- Rendimento: 9 a 12 pedaços.
- Dificuldade: fácil.
- Categoria: Bolos e Tortas.
- Sugestão para servir: acompanhe com leite, café ou uma bola de sorvete de creme.
- Armazenamento: guarde em recipiente bem fechado por até 3 dias em local fresco. Em dias quentes, prefira conservar na geladeira por até 5 dias.
