Uma alternativa mais saudável à maionese, com textura rica e sabor envolvente.
Ingredientes:
- 1 abacate pequeno
- Suco de 1 limão
- 1 punhado de coentro
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Bata tudo no processador até ficar cremoso.
- Ajuste o sal e a intensidade do limão.
Dica do Chef:
Adicione pimenta-do-reino para acentuar o sabor.
Informações adicionais:
Excelente para bowls, sanduíches e saladas mexicanas.