Este bolo simples de banana é a solução perfeita para aquelas bananas maduras que sobram. Com poucos ingredientes e um passo a passo descomplicado, você terá um bolo delicioso e úmido, com aquele cheirinho de casa de avó.
Ingredientes:
- 3 bananas maduras amassadas
- 2 ovos grandes
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Prepare o Forno e a Forma: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de tamanho médio (aproximadamente 22cm de diâmetro).
- Misture os Ingredientes: Em uma tigela, misture bem as bananas amassadas, os ovos, o óleo e o açúcar com um batedor manual (fouet) ou uma colher. A mistura pode ficar com pedacinhos de banana, o que é ótimo para a textura final.
- Adicione a Farinha: Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada à mistura e mexa delicadamente até que a massa fique homogênea.
- Incorpore o Fermento: Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente, em movimentos circulares, apenas para incorporá-lo à massa.
- Asse o Bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos. O bolo estará pronto quando um palito inserido no centro sair limpo.
- Sirva: Espere o bolo amornar para desenformar. Pode ser servido puro ou com uma pitada de canela por cima, se desejar.