O Brownie de Nutella é uma sobremesa irresistível para quem ama chocolate e avelã. Com uma casquinha delicada por fora e um interior úmido e macio, ele ganha um toque especial com a cremosidade da famosa pasta de chocolate com avelã.
Fácil de preparar, essa receita é perfeita para servir como sobremesa depois do almoço, acompanhar um café da tarde ou surpreender a família em uma ocasião especial. A combinação da massa intensa de chocolate com a Nutella cria um sabor marcante e uma apresentação que chama a atenção.
Para deixar cada pedaço ainda mais apetitoso, a receita leva porções de Nutella espalhadas pela massa, formando desenhos cremosos depois de assar. Sirva os brownies em temperatura ambiente ou levemente aquecidos para aproveitar toda a sua textura.
INGREDIENTES
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 100 g de manteiga sem sal
- 3/4 de xícara de açúcar
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de Nutella, aproximadamente
- 1/4 de xícara de avelãs picadas (opcional)
MODO DE PREPARO
- Preaqueça o forno a 180 °C. Forre uma forma quadrada de aproximadamente 20 × 20 cm com papel-manteiga ou unte-a com manteiga.
- Derreta o chocolate meio amargo com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, aquecendo em intervalos de 20 segundos e mexendo entre eles. Reserve até amornar.
- Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Acrescente a baunilha, se desejar.
- Adicione o chocolate derretido com a manteiga e misture bem.
- Incorpore a farinha de trigo, o chocolate em pó e o sal, mexendo delicadamente apenas até a massa ficar uniforme.
- Despeje a massa na forma preparada e distribua pequenas colheradas de Nutella por cima.
- Com a ponta de uma faca ou um palito, faça movimentos suaves para criar um efeito marmorizado. Se desejar, espalhe as avelãs picadas.
- Leve ao forno por aproximadamente 25 a 32 minutos. As bordas devem estar firmes e o centro ligeiramente úmido. Evite assar demais para não ressecar.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados. A espera ajuda o brownie a firmar e facilita o corte.
DICA
Se a Nutella estiver muito firme, aqueça-a por alguns segundos para facilitar a distribuição sobre a massa. Não misture em excesso depois de acrescentá-la: assim, você preserva o efeito marmorizado. Para pedaços bem definidos, espere o brownie esfriar antes de cortar.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- Tempo de preparo: aproximadamente 20 minutos.
- Tempo de forno: 25 a 32 minutos.
- Tempo total estimado: cerca de 50 minutos, mais o tempo de resfriamento.
- Rendimento: 9 a 12 pedaços, dependendo do tamanho do corte.
- Dificuldade: fácil.
- Categoria: Bolos e Tortas.
- Sugestão para servir: acompanhe com sorvete de creme, morangos frescos ou café.
- Armazenamento: conserve em recipiente fechado por até 3 dias em local fresco. Em dias quentes, prefira guardar na geladeira por até 5 dias.
