Os Tacos Brasileiros com Frango e Hellmann’s são uma opção deliciosa para quem gosta de refeições práticas, coloridas e cheias de sabor. Inspirada nos tradicionais tacos mexicanos, esta versão combina ingredientes muito apreciados na culinária brasileira, como frango temperado, tomate, milho-verde, alface e um molho cremoso irresistível.
O destaque da receita é o frango suculento combinado com a maionese Hellmann’s, que proporciona cremosidade e realça o sabor do recheio. Os vegetais acrescentam frescor e textura, enquanto as tortilhas levemente aquecidas ficam macias e fáceis de dobrar, deixando cada taco ainda mais apetitoso.
Perfeitos para um almoço descontraído, um jantar rápido ou uma reunião com amigos, esses tacos são simples de montar e permitem variar os ingredientes conforme a preferência. Sirva logo após o preparo, com o recheio generoso e o molho cremoso, para aproveitar uma combinação equilibrada e saborosa.
Ingredientes
Para o frango
- 500 g de peito de frango cortado em tiras pequenas
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola média picada
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de água, se necessário
Para o recheio e o molho
- 6 tortilhas pequenas para tacos
- 4 colheres de sopa de maionese Hellmann’s
- 1 tomate médio sem sementes, cortado em cubinhos
- 1 xícara de alface fatiada finamente
- 1/2 xícara de milho-verde escorrido
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
Modo de Preparo
1. Tempere o frango: Em uma tigela, coloque as tiras de frango e tempere com o alho, a páprica doce, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem para distribuir os temperos.
2. Refogue a cebola: Aqueça o azeite em uma frigideira grande, em fogo médio. Acrescente a cebola picada e refogue por aproximadamente 2 minutos, até ficar macia.
3. Cozinhe o frango: Adicione o frango temperado e refogue por cerca de 8 a 12 minutos, mexendo ocasionalmente, até dourar e ficar completamente cozido. Se necessário, acrescente um pouco de água para evitar que resseque. Retire do fogo e deixe amornar.
4. Prepare o molho cremoso: Em uma tigela pequena, misture a maionese Hellmann’s com o suco de limão e o cheiro-verde picado. Mexa até obter um molho uniforme.
5. Aqueça as tortilhas: Aqueça as tortilhas em uma frigideira limpa por aproximadamente 20 a 30 segundos de cada lado, apenas até ficarem maleáveis. Evite deixá-las endurecer.
6. Monte os tacos: Distribua a alface no centro de cada tortilha. Acrescente o frango preparado, o tomate picado, o milho-verde e o queijo muçarela ralado.
7. Finalize com o molho: Coloque uma porção do molho de maionese Hellmann’s sobre cada recheio. Dobre delicadamente as tortilhas, formando os tacos.
8. Sirva: Disponha os tacos em uma travessa e sirva imediatamente, enquanto o frango ainda estiver morno e as tortilhas estiverem macias.
Dica
Para dar um toque levemente picante, acrescente algumas gotas de molho de pimenta ao molho cremoso. Você também pode substituir a muçarela por queijo prato ou acrescentar cenoura ralada ao recheio. Para facilitar a montagem, deixe todos os ingredientes preparados antes de aquecer as tortilhas.
Informações Adicionais
- Tempo de preparo: 20 minutos.
- Tempo de cozimento: 15 minutos.
- Tempo total: 35 minutos.
- Rendimento: 6 tacos.
- Dificuldade: Fácil.
- Conservação: O ideal é montar os tacos somente na hora de servir. Se houver sobras de frango, guarde-as separadamente em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Mantenha o molho refrigerado e os vegetais separados para preservar o frescor.
- Sugestão de acompanhamento: Guacamole, salada de tomate ou milho grelhado.
