A salada cremosa de ovos com maionese Hellmann’s é uma preparação prática, saborosa e perfeita para quem procura um acompanhamento simples, mas cheio de personalidade. Os ovos cozidos oferecem uma textura macia e um sabor delicado, enquanto a maionese proporciona cremosidade e une os ingredientes em uma mistura irresistível.
Nesta receita, os ovos são combinados com mostarda, cebola roxa e cheiro-verde, criando uma mistura equilibrada, com notas suaves e um toque de frescor. A pimenta-do-reino acrescenta um leve contraste, enquanto algumas gotas de limão ajudam a realçar os sabores sem deixar a preparação excessivamente ácida.
Ideal para acompanhar churrascos, carnes grelhadas, sanduíches ou refeições do dia a dia, essa salada pode ser servida em uma tigela bonita e decorada com ervas frescas. Preparada com antecedência e mantida refrigerada, fica ainda mais saborosa depois de alguns minutos de descanso, quando os temperos se incorporam aos ovos.
Ingredientes
- 6 ovos
- 4 colheres de sopa de maionese Hellmann’s
- 1 colher de chá de mostarda
- 2 colheres de sopa de cebola roxa bem picada
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 1 colher de chá de suco de limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica doce para finalizar (opcional)
Modo de Preparo
1. Cozinhe os ovos
- Coloque os ovos em uma panela e cubra com água.
- Leve ao fogo e, depois que a água começar a ferver, cozinhe por aproximadamente 10 a 12 minutos.
- Escorra a água quente e coloque os ovos em água fria para interromper o cozimento e facilitar a retirada das cascas.
- Descasque os ovos depois que esfriarem.
2. Prepare os ovos
- Corte os ovos em pedaços pequenos ou amasse-os grosseiramente com um garfo, conforme a textura desejada.
- Transfira para uma tigela média.
- Acrescente a cebola roxa picada e o cheiro-verde.
3. Prepare o creme
- Em uma tigela pequena, misture a maionese Hellmann’s, a mostarda e o suco de limão.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Mexa até formar um creme uniforme.
4. Misture os ingredientes
- Despeje o creme sobre os ovos.
- Misture delicadamente com uma colher, procurando manter alguns pedaços de ovo para dar textura à salada.
- Prove e ajuste o sal, a pimenta ou o limão, se necessário.
5. Leve à geladeira e sirva
- Cubra a tigela e leve à geladeira por aproximadamente 20 a 30 minutos para que os sabores se integrem.
- Na hora de servir, finalize com uma pitada de páprica doce e um pouco de cheiro-verde, se desejar.
- Sirva fria como acompanhamento ou utilize como recheio de sanduíches.
Dica
Para uma salada ainda mais cremosa, amasse parte das gemas junto com a maionese antes de misturar aos ovos picados. Se preferir uma textura mais leve, acrescente uma colher de sopa de iogurte natural sem açúcar, reduzindo um pouco a quantidade de maionese. A cebola roxa pode ser substituída por cebolinha para um sabor mais suave.
Informações Adicionais
- Tempo de preparo: 15 minutos.
- Tempo de cozimento: 12 minutos.
- Tempo total: aproximadamente 30 a 40 minutos, incluindo o resfriamento.
- Rendimento: 4 porções.
- Dificuldade: fácil.
- Sugestão de acompanhamento: carnes grelhadas, churrasco, torradas ou sanduíches.
- Conservação: mantenha a salada em recipiente fechado na geladeira, a até 4 °C, e consuma preferencialmente em até 2 dias. Não deixe a preparação com maionese fora da refrigeração por períodos prolongados.
