Se você está procurando um bolo de chocolate fofinho, macio e cheio de sabor, esta receita é uma ótima escolha para preparar em casa. A massa fica leve e úmida, com aquele sabor delicioso de chocolate que combina perfeitamente com uma cobertura cremosa e brilhante.
É um bolo simples de preparar, mas com resultado que chama a atenção na mesa. A cobertura é feita no fogão em poucos minutos e pode ser espalhada ainda morna sobre o bolo, formando uma camada cremosa que penetra levemente na massa e deixa cada pedaço ainda mais gostoso.
Perfeito para o café da manhã, café da tarde ou sobremesa, esse bolo também pode ser preparado para receber visitas ou para aquele momento em que bate a vontade de comer um verdadeiro bolo caseiro de chocolate. Se quiser, você ainda pode finalizar com chocolate granulado ou raspas de chocolate para deixá-lo mais bonito.
Ingredientes
Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 3/4 de xícara de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara de água quente
Cobertura
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média.
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento e o bicarbonato.
- Acrescente os ovos, o leite, o óleo e a baunilha. Misture até obter uma massa uniforme.
- Adicione a água quente aos poucos, mexendo delicadamente até a massa ficar lisa.
- Despeje na forma e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo.
- Para a cobertura, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até ficar cremosa e levemente espessa.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda morno.
Informações adicionais
Rendimento: aproximadamente 12 fatias.
Tempo de preparo: cerca de 55 minutos.
Dica: a água quente ajuda a intensificar o sabor do chocolate e contribui para deixar a massa mais úmida e macia.
