Versão com toque cremoso da clássica carne de panela — a maionese Hellmann’s é adicionada no final para enriquecer o molho sem alterar o cozimento.
Ingredientes:
- 700 g de carne para panela (acém, coxão mole) em cubos
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Água para cobrir
- 3 colheres (sopa) de maionese Hellmann’s
- Sal, pimenta e cominho a gosto
Modo de preparo:
- Sele a carne no óleo com a cebola até dourar.
- Adicione o tomate, cubra com água e cozinhe em panela tampada até ficar macia (pode ser panela de pressão: 30–40 min).
- No final, ajuste o tempero e desligue o fogo; incorpore a maionese Hellmann’s para um molho aveludado.
Informações adicionais / Dicas:
- Tempo: panela normal 1h–1h30; pressão ~40 min.
- Ótimo para preparar no dia anterior — os sabores se intensificam.