A maminha é uma das carnes mais suculentas para o churrasco! Com alho e ervas frescas, ela ganha um aroma irresistível e um sabor sofisticado que agrada a todos.
Ingredientes:
- 1 peça de maminha bovina (1,2 kg)
- 3 dentes de alho amassados
- Azeite, alecrim, tomilho e sal grosso
Modo de Preparo:
- Misture os temperos e espalhe sobre a carne.
- Deixe marinar por 2 horas.
- Asse por 30 a 40 minutos, virando a cada 10 minutos.
Dica:
Depois de assar, deixe a carne descansar por 5 minutos antes de cortar — isso mantém o suco interno.
Informações Adicionais:
A maminha é uma carne macia e versátil, perfeita para cortes em fatias finas. Vai bem com vinagrete rústico e pão de alho gratinado.
