A panqueca de banana é uma opção deliciosa e nutritiva para quem quer um café da manhã prático e saudável. A banana acrescenta um sabor natural adocicado e uma textura macia, além de ser fonte de potássio e fibras. Esta receita é fácil de fazer e pode ser adaptada com ingredientes integrais para ficar ainda mais saudável.
Ingredientes
- 1 banana madura amassada
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral (ou aveia em flocos finos)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de canela em pó (opcional)
- Mel ou adoçante natural a gosto (opcional)
Informações adicionais
Misture a banana amassada com os ovos e depois adicione a farinha integral e o fermento, mexendo até obter uma massa homogênea. Cozinhe em frigideira antiaderente, untada levemente, em fogo médio, até dourar dos dois lados. Sirva com mel, frutas frescas, ou pasta de amendoim para um café da manhã nutritivo e cheio de energia