A sopa cremosa de milho com frango é uma das favoritas das famílias brasileiras. Cremosa, levemente adocicada e com pedaços de frango desfiado, é perfeita para um jantar rápido, nutritivo e cheio de sabor.
🌽 Ingredientes
2 latas de milho verde escorrido
300g de peito de frango desfiado
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 xícaras de leite
1 xícara de água ou caldo de frango
1 colher (sopa) de amido de milho (diluído em água)
Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
👩🍳 Modo de preparo
- Bata o milho com o leite no liquidificador até formar um creme.
- Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite até dourarem.
- Acrescente o frango desfiado e o creme de milho.
- Adicione o caldo e o amido de milho diluído.
- Cozinhe até engrossar e tempere com sal e pimenta.
- Finalize com salsinha picada e um fio de azeite.
💡 Informações adicionais
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Dica: Acrescente queijo ralado para um toque extra de cremosidade.
Valor nutricional: Rica em proteínas, fibras e energia natural do milho.
Curiosidade: Essa sopa é inspirada na culinária do Centro-Oeste brasileiro, onde o milho é protagonista.