Uma opção econômica e extremamente saborosa, o strogonoff de linguiça usa a calabresa como estrela, proporcionando um sabor defumado e picante ao molho cremoso.
Ingredientes
- 500g de linguiça calabresa defumada, sem a pele e picada em rodelas ou cubos
- 1 cebola picada
- 1/2 pimentão verde picado
- 1 lata de milho verde
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de extrato de tomate
- Mostarda e ketchup a gosto
- Azeite e orégano a gosto
Modo de Preparo
- Frite a Linguiça: Em uma panela, frite a linguiça calabresa no azeite até que doure. Retire e reserve.
- Refogue: Na mesma gordura (se houver pouca, adicione um fio de azeite), refogue a cebola e o pimentão.
- Molho: Adicione o extrato de tomate, a mostarda e o ketchup. Deixe cozinhar por 2 minutos.
- Creme: Acrescente o creme de leite e o milho verde. Misture bem até que o molho cremoso esteja homogêneo.
- Finalize: Retorne a linguiça à panela e polvilhe orégano. Deixe aquecer por mais 2 minutos.
- Sirva: O strogonoff de linguiça calabresa fica ótimo com arroz e fritas.
Informações Adicionais
O Strogonoff de Linguiça Calabresa é uma receita fácil e econômica, perfeita para variar o cardápio sem gastar muito. A calabresa já temperada confere um sabor intenso, dispensando o uso de muitos condimentos. É um prato rápido e com alto valor nutritivo que agrada a toda a família, sendo ideal para o jantar prático.